Natürliches Schönheits-Hochzeitsempfang-Menü

Eine atemberaubende Außenanlage gibt den Ton für dieses lebendige, raffinierte und elegante Hochzeits- und Empfangsdinner an.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Orangefarbene japanische Laternen begrüßten die Gäste an dieser Außenrezeption.

Durch die Planung kommt dieses raffinierte Menü perfekt zur Geltung.

• Mango Cappuccino
• Krabbencocktail mit Zitronen-Aioli
• Schweinefilet mit Fruchtchutney
• Hervorragende Bratkartoffeln
• Kalifornien-Erbstück Insalata
• Brotstangen
• Granatapfel Martinis

Mango Cappuccino

Gekühlter Mangocappuccino gleicht den weichen, fruchtigen Geschmack von Mangos mit einem Schuss Ingwer, Chipotle-Paprika und einer Chilipulver-Beilage aus.

Sehen Sie sich das Rezept für Mango-Cappuccino an

Krabbencocktail mit Zitronen-Aioli

Traditionell kriegt Knoblauch-Aioli in diesem Krabbenfleisch-Cocktail eine pikante Zitrone. Schwarzer oder roter Kaviar und ein Paar stachelige Schnittlauchstiele sind die Beilagen.

Ansicht-Krabben-Cocktail mit Zitronen-Aioli-Rezept

Schweinefilet mit Fruchtchutney

Schweinefilet ist auf einer großen Party einfach zu servieren. Ein gewisses Maß an Festlichkeit wird durch die Kombination mit Fruchtchutney erreicht.

Schweinefilet mit Fruchtchutney-Rezept anzeigen

Hervorragende Bratkartoffeln

Diese herzhaften Kartoffeln sind am besten geeignet, wenn sie direkt nach dem Rösten serviert werden'Es ist nicht einfacher zu machen.

Sehen Sie sich das Rezept für hervorragende Bratkartoffeln an

Kalifornien-Erbstück Insalata

Bocconicini, kleine Nuggets mit frischem Mozzarella, werden in Molke oder Wasser verpackt. Frischer Mozzarella schmeckt zarter und delikater als normaler Mozzarella.

Rezept für California Heirloom Insalata anzeigen

Brotstangen

Eine Vielzahl von Beschichtungen macht diese Grissini besonders aromatisch und interessant. Gewundene Enden sorgen für festliches Flair.

Siehe Brotstangenrezept

Granatapfel Martinis

Rezept für Granatapfel-Martinis anzeigen

Bis zu 1 Monat im Voraus:

• Grissini machen und einfrieren.

Bis zu 6 Stunden im Voraus:

• Ordnen Sie Tomaten und Käse für Insalata auf Platten; abdecken und chillen.
• Zutaten für Martinis zubereiten.
• Löffel Cappuccino in Serviergläser geben; abdecken und chillen.

In den nächsten 2 Stunden:

• Machen Sie Creme Fraiche für Cappuccino; abdecken und chillen.
• Schlagsahne zu Aioli schlagen.
• Krabbencocktails zusammenstellen; abdecken und chillen.
• Kartoffeln zubereiten und rösten; warm halten.
• Warme, mit Folie umwickelte Filetstücke im Ofen; Obst-Chutney erhitzen.

Kurz vor dem Servieren:

• Bereiten Sie eine Auswahl an Martinis zu.
• Top Insalata mit Basilikum und Dressing.
• Schweinefleisch in Scheiben schneiden und auf einer warmen Servierplatte anrichten.
• Bratkartoffeln in eine warme Schüssel geben.
• Spitzencappuccinos mit Creme Fraiche und Paprikapfeffer.

Letzte Stunden

• Bitten Sie drei oder vier Personen um Hilfe für die letzten Stunden der Essenszubereitung.
• Geben Sie jeder Person eine klare Richtung.
• Eine Person kann die Martinis zubereiten.
• Eine Person kann Kartoffeln und Insalata zubereiten und Grissini anrichten.
• Eine Person übernimmt das Aufwärmen und Präsentieren des Schweins mit Chutney.
• Eine Person kann helfen, Mango Cappuccino und Krabbencocktail zu beenden. Jeder Ersatzhelfer kann mithelfen, wenn es die Zeit erlaubt, die Brillenseiten zu löffeln, zu garnieren und die Tropfen abzuwischen.

Lebensmittelsicherheit

• Stellen Sie sicher, dass die Platten für kalte Gerichte gekühlt sind.
• Platten für warme Gerichte sollten heiß sein.

Wärmelampen und Chafing Dishes wärmen Schweinefleisch und Kartoffeln auf dem Serviertisch.