Ihr kompletter Probiotika-Führer

Probiotika-Listen werden auf Joghurtetiketten und Flaschen mit probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln in den Vitamin-Gängen beworben. Erfahren Sie, warum dieses "gute Bakterium" einer der größten Lebensmitteltrends der letzten Zeit ist, und finden Sie heraus, ob Sie Ihrem Menü mehr probiotische Lebensmittel hinzufügen sollten.

Von Karla Walsh Aktualisiert: 22. Februar 2019 Save Pin FB Foto mit freundlicher Genehmigung von Getty Images / Marekuliasz

Was sind Probiotika, genau?

Probiotika sind nützliche lebende Bakterien in unserem Verdauungssystem oder "Darm". Dort wirken sie sich natürlich auf die Verdauung aus.

"Ein gesunder Darm ist auch mit der Vorbeugung vieler gesundheitlicher Probleme wie Hautkrankheiten wie Neurodermitis, Autoimmunerkrankungen und sogar Fettleibigkeit und Diabetes verbunden, sodass die Vorteile weit über eine gute Verdauung hinausgehen", sagt Sarah Gold Anzlover, MS, RDN, Ernährungsberaterin und Inhaberin von Sarah Gold Nutrition.

Die Forschung hat auch Probiotika mit einer Stärkung der Immunität, der psychischen Gesundheit und der Stimmung in Verbindung gebracht.

Laut Zeitschrift für Probiotika & Gesundheit, Dutzende weitere Studien sind in Arbeit, um festzustellen, ob Probiotika auch Auswirkungen haben können:

• Reduzieren Sie die Inzidenz von Erkältungen und Grippe
• Nierensteine ​​behandeln
• Verhindern Sie Zahnfleischerkrankungen und Zahnprobleme
• Antibiotika-resistente Bakterien bekämpfen
• Krebs bekämpfen

Muss ich meiner Ernährung Probiotika hinzufügen??

"Die meisten Menschen können davon profitieren, Probiotika in ihre Ernährung aufzunehmen, und viele von uns ziehen sie an'Ich bekomme nicht genug ", sagt Anzlover. "Stress, unsere Umwelt, unsere Ernährung und der Einsatz von Antibiotika können die guten Bakterien in unserem Darm zerstören und führen zu einem noch größeren Bedarf an Probiotika. Wenn du'Nachdem Sie kürzlich Antibiotika eingenommen haben, können Sie von einer höheren Dosis von Nahrungsergänzungsmitteln profitieren, um die guten Bakterien wiederherzustellen. "

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Ein erhöhter Verzehr von probiotischen Nahrungsmitteln wird häufig für diejenigen empfohlen, die sich von Lebensmittelvergiftungen oder anderen Infektionen erholen, die eine Behandlung mit Antibiotika erfordern. Wie der Name schon sagt, töten diese Medikamente gute und schlechte Bakterien ab, sagt Tanya Freirich, MS, RDN, Ernährungsberaterin und Inhaberin von Tanya B Nutrition.

"Im Allgemeinen haben gesunde Menschen auch geringe probiotische Nebenwirkungen, wenn sie diese Lebensmittel konsumieren, meistens ein bisschen Benzin", sagt Freirich.

Genauso wichtig wie der Konsum von Probiotika ist der Verzehr von Präbiotika, "einem unverdaulichen Bestandteil von Gemüse, Vollkornprodukten und einigen Früchten, der auf natürliche Weise als Nahrung für das Wachstum von mehr Probiotika dient", fügt Anzlover hinzu.

Was sind die besten probiotischen Quellen??

Nach unseren Ernährungsprofis und den Zeitschrift für Probiotika & Gesundheit, Die besten probiotischen Lebensmittel sind:

• Joghurt
• Kefir
• Tempeh
• Miso
• Kimchi
• Sauerkraut
• Miso-Suppe
• Natto (fermentierte Sojabohnen)

Wenn etwas fermentiert wurde, enthält es wahrscheinlich mindestens eine kleine Menge Probiotika. Um die größten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen, sollten Sie mehrmals pro Woche eine Mischung dieser Lebensmittel einnehmen.

"Es ist entscheidend, eine Vielzahl dieser Lebensmittel sowie verarbeiteten Zucker auf ein Minimum zu beschränken, damit Ihre Mikroflora gedeiht", sagt Emily Henry, RDN, registrierte Ernährungsberaterin bei MealShare, einer App für aufmerksames Essen, die Verbraucher und Ernährungsberater zusammenbringt.

Brauche ich eine probiotische Ergänzung??

"Menschen mit geschwächtem Immunsystem und schwangere Frauen möchten aus Gründen der Lebensmittelsicherheit bestimmte fermentierte Lebensmittel meiden und sich von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln fernhalten, da diese nicht gut reguliert sind", sagt Anzlover.

Während die Amerikaner 2017 2 Milliarden US - Dollar für probiotische Nahrungsergänzungsmittel ausgaben, veröffentlichten die Forscher in der Annalen der Inneren Medizin hat festgestellt, dass die Sicherheit dieser Ergänzungen bei weitem nicht garantiert ist.

"Fragen Sie Ihren Arzt oder einen Ernährungsberater, der auf Ihre Erkrankung spezialisiert ist, um herauszufinden, was für Sie sicher ist, und um seine Empfehlung für die gesündesten probiotischen Ergänzungsoptionen zu erhalten", empfiehlt Anzlover.

• Von Karla Walsh