Wilde Pilze

Wildpilze mit ihrem herzhaften, erdigen Geschmack sind es wert, in Rezepten verwendet zu werden.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB Portobellos

Viele wilde Pilze wie Austern, Shiitake und Trompeten werden auf Farmen gezüchtet und haben nur einen wilden Namen. Die kommerziell gezüchteten Versionen behalten den gleichen ungehinderten Pilzgeschmack wie ihre Gegenstücke, die in freier Wildbahn wachsen. Suchen Sie in Ihrem Supermarkt nach Wildpilzsorten. Einige davon sind entweder frisch oder getrocknet. Viele wild lebende Sorten - auch solche, die mit bekannten essbaren Arten identisch zu sein scheinen - sind giftig und können beim Verzehr schädlich bis tödlich sein. Der Kauf von Wildpilzen in einem Supermarkt sichert Ihnen die Sicherheit'Ich bekomme nur solche, die sicher zu essen sind.