Lebensmittelkosten senken

Sparen Sie Geld im Supermarkt mit diesen Tipps für intelligentes Einkaufen und einem großartigen Rezept.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

• 2 mittelgroße Kartoffeln (ungeschält), in 1-Zoll-Stücke schneiden
• 2 mittelgroße Karotten, geschält und in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 große Zwiebel, in Keile schneiden
• 2 EL. Instant-Rinderbrühgranulat

1 Lorbeerblatt

1-1 / 2 TL. getrockneter Thymian oder Oregano, zerkleinert

1 Teelöffel. getrockneter Rosmarin oder Basilikum, gemahlen

1/2 TL. Pfeffer

1 Rezept Seasoned Meatballs (Rezept unten)

2 mittelgroße Süßkartoffeln oder Yamswurzeln, geschält und in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten

2 mittelgroße Pastinaken, geschält und in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten

1 Tasse gefrorene Erbsen

1/3 Tasse Allzweckmehl

1. In einem holländischen Ofen 4 1/2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Bouillongranulat, Lorbeerblatt, Thymian oder Oregano, Rosmarin oder Basilikum und Pfeffer hinzu. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Abdeckung; 10 Minuten köcheln lassen.

2. Bereiten Sie in der Zwischenzeit erfahrene Fleischbällchen zu. Fügen Sie Süßkartoffeln und Pastinaken zu heißer Brühe-Mischung hinzu. Ungekochte Fleischbällchen nacheinander in die heiße Brühe geben. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 15 Minuten mehr oder bis das Gemüse zart ist und die Fleischbällchen vollständig gekocht sind. Gefrorene Erbsen unterrühren.

3. Rühren Sie 1/2 Tasse kaltes Wasser und das Mehl zusammen. Mehlmischung in heiße Brühe einrühren. Kochen und rühren, bis es dick und sprudelnd ist. Kochen und noch 1 Minute rühren. In Suppentassen schöpfen und servieren. Ergibt 6 Portionen.

Erfahrene Fleischbällchen: In einer mittelgroßen Rührschüssel 1 geschlagenes Ei, 1/2 Tasse feine, trockene Semmelbrösel, 1 Teelöffel gehackte, getrocknete Zwiebel, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce, 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz und 1/8 Teelöffel Pfeffer vermengen. Fügen Sie 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch hinzu; gut mischen. In 30 1-Zoll-Kugeln formen.