Trendy gerösteten Knoblauch

Zähme das Gemüse und beeindrucke gleichzeitig deine Familie.

Aktualisiert: 17. Februar 2017 Save Pin FB

Der Kaugummi der ersten Person, die vorsichtig in eine Gewürznelke aus einer gerösteten Knoblauchzehe gebissen hat, ist fast genau das Richtige für die erste Person, die eine rohe Auster probiert hat. In den letzten Jahren hat es eine Legion furchtloser Menschen versucht. Sie mögen das Gemüse'Es ist subtil (ja, Knoblauch kann subtil sein!), butterweich und hat es zu einem Trendartikel gemacht. Also, wie brät man Knoblauch und vor allem, was macht man damit, wenn man einmal dran ist?'habe es geröstet?

Gerösteter Knoblauch

• 1 mittelgroßer Knoblauch
• 2 TL Olivenöl

1. Die trockenen äußeren Hautblätter vom Knoblauchknollen abziehen. Nelkenhäute intakt lassen. Schneiden Sie den spitzen oberen Teil (ca. 1/4-Zoll) mit einem Messer ab. Lassen Sie dabei die Glühbirne intakt, aber legen Sie die einzelnen Gewürznelken frei.

2. Knoblauchzehe mit der Seite nach oben in eine kleine Auflaufform legen. Mit Olivenöl beträufeln. Bedeckt in einem 400-Grad-F-Ofen 25 bis 35 Minuten backen oder bis sich die Nelken beim Pressen weich anfühlen.

3. Verwenden Sie die weiche Knoblauchpaste warm oder gekühlt. Wenn Sie warm servieren, z. B. für einen Brotaufstrich, entfernen Sie die Paste mit der Messerspitze von jeder Gewürznelke. Wenn Sie die Paste als Gewürz verwenden, entfernen Sie die abgekühlte Knoblauchpaste vom Kopf, indem Sie das Stielende abschneiden. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Paste von jeder Nelke in eine kleine Schüssel zu drücken; Entsorgen Sie die Häute. Die Knoblauchpaste mit einer Gabel glatt pürieren.

4. Braten Sie mehrere Zwiebeln gleichzeitig, um sie zum Würzen zur Hand zu haben. Die Paste in Eiswürfelschalen einfrieren oder kleine Portionen in schwere Plastikfolie einwickeln. in gefrierbeutel legen und einfrieren. Auftauen zu verwenden. Oder kühlen Sie die Paste in einem luftdichten Behälter oder bis zu einer Woche in schwerem Plastik.

• Warm als Vorspeise für französisches oder italienisches Brot servieren.
• Mit ein wenig Olivenöl mischen und mit heißer Pasta und Parmesan vermengen.
• Fügen Sie einen Esslöffel oder zwei zu heißen Kartoffeln hinzu, wenn Sie zerdrücken.
• Mayonnaise oder gekochte Salatsauce unterrühren; Verwendung für Salate wie Hühnchen und Kartoffeln.
• Öl und Essig unterrühren, um ein gewürfeltes Salatdressing zu erhalten.
• Cremesuppen wie Kartoffeln oder Zwiebeln hinzufügen.
• Kombinieren Sie mit weichem Margarine oder Butter und verwenden Sie, um Huhn oder Truthahn zu heften.
• Gekochten Reis oder anderen Pilaw unterrühren.
• Zur weißen Soße hinzufügen und über gedünstetem Gemüse oder gebratenem Fisch servieren.
• Kombinieren Sie mit Sauerrahm als Ofenkartoffel-Topping.
• Rühren Sie sich in geschmolzene Margarine oder Butter; auf Maiskolben streichen, über gebackenen Fisch träufeln oder als Dip-Sauce für Hummer verwenden.
• Mischen Sie ein oder zwei Nelken in Keks oder Brotteig und backen Sie wie gewohnt.