Die einfachste Art, eine gekochte Kartoffel zu schälen

Geben Sie Ihrem Gemüseschäler den Tag frei. Probieren Sie diese einfache Zubereitungstechnik aus, um die Haut von einer Charge Salzkartoffeln in kürzester Zeit zu entfernen. Kartoffelpüree, Kartoffelaufläufe und mehr waren noch nie einfacher zuzubereiten!

Von Karla Walsh Aktualisiert: 9. Dezember 2018 Save Pin FB

Schritt 2: Bis zum Anschlag kochen

Legen Sie die geritzten Kartoffeln in einen großen Topf und füllen Sie genügend Wasser auf, um die Oberseite der Kartoffeln zu bedecken. Mit 1/2 bis 1 Teelöffel Salz würzen. Auf hoher Stufe kochen, um Wasser zum Kochen zu bringen, dann Hitze auf niedrig reduzieren. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie sie vorsichtig 20 Minuten lang oder bis die Kartoffeln weich sind. Überprüfen Sie sie mit einer Gabel auf Garheit.

Schritt 3: Ablassen und mit kaltem Wasser abspülen

Gekochte Kartoffeln in ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen. Sofort nach dem Abtropfen mit kaltem Wasser abspülen und in ein kaltes Bad tauchen.

Schritt 4: Ziehen Sie die Schalen ab

Suchen Sie den geritzten Abschnitt der Kartoffel und beginnen Sie dort, von den Schalen zu rutschen. Entfernte Peelings verwerfen und mit dem Rezept unter Verwendung der hautlosen Puds fortfahren.

Jetzt wo du'Wir haben schnell eine Charge Salzkartoffeln geschält und die enthäuteten Knollen für die folgenden leckeren Rezepte verwendet:

• Kartoffelpüree-Ei-Auflauf
  Dieser Frühstücksauflauf beginnt mit einem Stapel geschälter Kartoffelpüree und endet mit einem halben Dutzend Eiern und einem hellen und frischen Rucolasalat. 
  

Goldlöckchen Kartoffeln

Ziehen Sie die Kartoffelschalen ab und verarbeiten Sie die gekochten Yukon-Golds in einer Reissmaschine, um das cremigste Ergebnis zu erzielen.

Saure Sahne und Maiskörner

Anstatt vor dem Kochen zu schälen, kochen, schälen und 2 Pfund kleine Russets für diese beladenen Kartoffelbrei-Schalen zerdrücken.

Weihnachtsrollen

Die geheime Zutat in diesen luftleichten Zimtschnecken? Eine Tasse Kartoffelpüree!

Speck-Mandel-Kartoffelkroketten

Diese mit Mandeln überzogenen Vorspeisen beginnen mit hautlosem Kartoffelpüree und knusprig gekochtem Speck.

• Von Karla Walsh