Um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, möchte die FDA die Verfallsdaten klarer machen

In den USA werden jedes Jahr ungefähr 133 Milliarden Pfund Lebensmittel weggeworfen, die nicht mehr gegessen werden. Die FDA hofft, durch weniger verwirrende Ablaufdaten die Häufigkeit von verschwendeten Lebensmitteln zu verringern.

Von Andrea Beck 24. Mai 2019 Save Pin FB

Die Unterstützung der FDA für die Verwendung des Begriffs "am besten geeignet" durch & x201D; ist ein Versuch, die Lebensmittelverschwendung in Amerika zu reduzieren. Der Economic Research Service des US-Landwirtschaftsministeriums schätzt, dass auf Einzelhandels- und Verbraucherebene etwa 30 Prozent der Lebensmittel verloren gehen oder verschwendet werden. Das entspricht einer jährlichen Lebensmittelverschwendung von rund 133 Milliarden Pfund.

Verbunden: Laut einer neuen Studie ist Dollar Store Produce genauso gut wie das Lebensmittelgeschäft's

Frank Yiannas, der stellvertretende Kommissar für Lebensmittelpolitik und -reaktion der FDA, erklärte, dass nahezu ein Drittel der Lebensmittel auf Einzelhandels- und Verbraucherebene verschwendet werden würde Wirf einen Beutel mit Lebensmitteln für jeden dritten Beutel, den du kaufst. Die FDA hat ferner geschätzt, dass die Verwirrung der Verbraucher in Bezug auf Kennzeichnung und Verfallsdatum etwa 20 Prozent dieser Lebensmittelabfälle ausmacht.

Auch wenn Verfallsdaten und Etiketten für die meisten Lebensmittel nicht gesetzlich vorgeschrieben sind (Säuglingsnahrung ist das einzige Produkt, dessen Verfallsdatum gesetzlich geregelt ist)., Die FDA hofft, dass die Verbraucher durch die Standardisierung der Etiketten für die meisten Lebensmittelprodukte leichter feststellen können, was in ihrer Speisekammer noch frisch ist. Und mit einer klareren Kennzeichnung hofft die FDA auch, dass die Lebensmittelverschwendung mit der Zeit abnimmt.

Verbunden: 7.000 Haushalte gewählt, und das ist Amerika's Lieblingslebensmittelgeschäft

Wenn die Beschriftungsänderungen eintreten, haben sie gewonnen'Dies geschieht nicht über Nacht. In der Zwischenzeit können Sie einige Anpassungen vornehmen, um die Lebensmittelverschwendung in Ihrer Küche zu reduzieren. Die FDA empfiehlt, beim Einkauf zu planen und sich an Ihre Einkaufsliste zu halten (damit Sie nicht mehr Lebensmittel haben, als Sie benötigen, oder Lebensmittel, die Sie nicht essen werden) und "hässlich" zu kaufen. Produzieren (Obst oder Gemüse mit noch unbedenklichen Mängeln), falls verfügbar.

Überprüfen Sie in Ihrer Küche regelmäßig Ihren Kühlschrank und die Schränke, um festzustellen, was Sie zur Hand haben, und versuchen Sie, die Produkte zu verbrauchen, bevor sie kaputt gehen. Wenn Sie mehr Essen haben, als Sie benötigen, können Sie nicht verderbliche Lebensmittel an eine örtliche Vorratskammer spenden. Wenn sich die Lebensmittelbranche ändert, können Sie die Lebensmittelverschwendung reduzieren, indem Sie einige einfache Änderungen an der Art und Weise vornehmen, in der Sie einkaufen und kochen.